|
Gehaktschotel Met Tomaat En Courgette
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 pond rundergehakt
1 grote sjalot
stukje courgette
1 grote tomaat
dessertlepel ketjap manis
1 theelepel suiker
olie
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snipper de sjalot en vermeng ?m met het gehakt, de ketjap en wat zout.
Schil de courgette en snijd ?m in ongeveer tien niet te dunne plakjes. Courgette slinkt erg.
Snijd de tomaat in niet te kleine stukjes.
Verhit wat olie in de wok. Doe het gehaktmengsel erin en duw het een paar minuten rond tot het gehakt bruin is.
Courgette erbij, klein scheutje water, deksel op de pan, 2-3 minuten laten koken. Dan de tomaat en de suiker erbij en nog een paar minuten laten koken. Klaar.
Dit gerecht wordt erg vochtig. Je kunt op het laatst het overvloedige vocht weggieten, maar je kunt ook wat binden met allesbinder.
|
|
|